Специальность:торговое дело, товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Профессиональная переквалификация – что включает курс?

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров – курс, предполагающие освоение теоретических знаний и навыков в рамках новой профессии, которые позволяют работнику реализовать себя в новой сфере.

Справка! Программа часто рассматривается в качестве второго профессионального образования. По результатам прохождения курса выдается не сертификат, а диплом.

Направление «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» включает в себя изучение широкого круга вопросов:

• Правовые и организационно-экономические аспекты;
• Применение теоретических знаний и использование практических навыков в работе организации;
• Проведение оценок и экспертиз, осуществление контрольных и надзорных мероприятий;
• Инновационные подходы и современные прикладные научные разработки;
• Соблюдение принципов охраны труда и техники безопасности.

Курс переподготовки в равной мере подходит для профильных специалистов и руководящих специалистов, которые решили изменить профиль своей деятельности.

Важный момент! В зависимости от выбранной профессии, категории специалиста продолжительность курса может составлять от 512 до 998 часов в дистанционном режиме.

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров – основа востребованной на рынке труда профессии. Информация представляется слушателям в два этапа:

• теоретический курс;
• освоение практических навыков.

Важный момент! Квалифицированный специалист обязан понимать все нюансы рабочего процесса, уметь использовать современное программное обеспечение, применять разные приемы решения профессиональных задач.

Плюсы и минусы профессии

К основным преимуществам профессии товароведа относятся:

• быстрое развитие карьеры;
• разностороннее профессиональное развитие;
• широкий выбор вакансий;

К основным минусам можно отнести:

• невысокий заработок на старте карьеры;
• высокий уровень ответственности;
• необходимость одновременно выполнять несколько разноплановых задач.

Товароведение относится к профессиям с высоким уровнем стресса. Будучи материально-ответственным лицом, работник должен следить за сохранностью всего товара, предотвращая его порчу и кражу. Эта должность не подойдет людям с легко возбудимой нервной системой, имеющим низкую самооценку, склонным к апатии.

Шифр 1-25 01 09

Описание специальности

Выпускник по специальности «Товароведение и экспертиза товаров»:

• участвует в экспертизе качества при закупках, хранении и и реализации товаров
• производит оценку товаров народного потребления
• осуществляет или контролирует проведение сертификации продукции и услуг
• проводит консультации покупателей по вопросам качества, ассортимента, условий хранения, маркировки и другим вопросам, связанных с защитой прав потребителей
• занимается коммерческой деятельностью по закупкам и реализации товаров в сфере товарного обращения (розничная и оптовая торговля) в соответствующих структурах в сфере производства
• определяет требования к материальным ресурсам
• устанавливает соответствие качества товаров стандартам, техническим условиям, договорам и другим нормативным документам
• принимает участие в определении соответствия, проектов, планов материально-технического обеспечения организации планам производства
• осуществляет заключение договоров и контроль за выполнением договорных обязательств, поступлением и реализацией фондов на сырье, материалы, в подготовке данных на составление претензий на поставки некачественных товарно-материальных ценностей и ответов на претензии заказчиков
• контролирует наличие материальных ресурсов и готовой продукции на складах
• осуществляет связь с поставщиками и потребителями, оформляет документы на отгрузку продукции в соответствии с планом
• участвует в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту, контролю качества продукции
• организует транспортирование и хранения сырья, материалов, оборудования и готовых изделий
• ведет оперативный учет поступления, и реализации товарно-материальных ценностей
• контролирует своевременность отгрузки возвратной тары
• в необходимых случаях ведет розыск непоступивших грузов
• участвует в проведении инвентаризаций, изучает причины недостач или излишек сверхнормативных материальных ресурсов и «неликвидов», принимает меры по их реализации
• осуществляет контроль за соблюдением правил хранения товарно-материальных ценностей на складах, подготовкой готовых изделий к отправке потребителям, оформляет необходимые документы, связанные с поставкой и реализацией продукции составляет отчетность по установленной форме. 

Области профессиональной деятельности: товароведная (управление ассортиментом товаров; проведение сертификации товаров и услуг; измерение и оценка потребительской стоимости, уровня качества и конкурентной способности); экспертная; оценочная; коммерческая; экономико-производственно-управленческая и учетная; экономико-учетная; маркетинговая (исследование структуры потребностей населения в товарах; анализ спроса и потребления, реклама товаров); экспериментально-исследовательская. 

Вузы, где есть эта специальность

• Могилевский государственный университет продовольствия (проходные баллы в , , , , )
• Белорусский государственный экономический университет (проходные баллы в , )
  • ​специализация 1-25 01 09 01 «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» (проходные баллы в , )
  • специализация 1-25 01 09 02 «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров» (проходные баллы в , )
• Витебский государственный технологический университет (проходные баллы в , , , , )

Предыдущая статья
Специальность Товароведение и торговое предпринимательство

Следующая статья
Специальность Топография

Оценить статью:
4.0

Тэги: экономика экспертиза товароведение

Профессия товаровед: требования к должности

Прежде всего, обратимся к понятию, что представляет собой профессия товаровед и что включает в себя товароведение.

Товароведение — это научная дисциплина, цель которой изучение потребительских свойств товаров. Отсюда товаровед – это специалист, контролирующий соблюдение всех стандартов качества, в отношении этих потребительских свойств.

Необходимо осознавать, что у специалиста на должности товароведа предполагается наличие необходимого  образования. Это может быть среднее специальное образование по специальности «Товароведение», либо высшее образование с аналогичным по направлению профилем. В требованиях, согласно должностной инструкции, рассматриваются оба варианта с отдельными оговорками.

Например, для кандидатов со средним специальным образованием может быть установлен минимальный опыт работы в аналогичной (продуктовой) сфере от 1 года. При наличии же более высокого профессионального уровня, опыт работы в данной сфере может быть необязательным условием. Конечно, данные инструкции составляются под нормы каждой организации индивидуально, но в целом, имеют классические требования к уровню профессиональной подготовки специалистов.

Следующим требованием к сотруднику, на должности товароведа, является знание огромного объема торговой информации, среди которой:

• нормативные документы;
• последовательность заключения и расторжения договоров;
• методология учета товаров и расчетов потребности в них;
• формы учетных документов и порядок составления отчетности;
• знание процедуры приемки товаров по качеству и количеству;
• нормативы хранения и транспортировки товаров;
• расчет товарных запасов;
• номенклатура и ассортимент товаров магазина;
• основы экономики и управления;
• логистика и складское хозяйство;
• охрана труда.

Таким образом, специалист должен обладать такими личными чертами, как аналитический склад ума, внимательность, хорошая память, аккуратность и умение организовывать рабочие процессы. Одним словом, сочетать в себе умение быстро принимать решение, грамотно действовать и соблюдать все стандарты.

История появления профессии

История профессии товаровед насчитывает десятки веков. Древнеримские ученые посвящали свои труды подробному описанию способов переработки и хранения сельскохозяйственных культур. В Древнем Риме впервые была разработана система оценки качества товара. В современном виде профессия сформировалась в средневековой Италии. Благодаря своему географическому положению, этой стране удалось стать посредником между западными и восточными рынками. В 1549 г. открылась первая в мире кафедра товароведения. Ее студенты изучали фармакологические материалы: сырье животного и растительного происхождения, методы сбора, транспортировки и длительного хранения скоропортящихся продуктов.

В России до 18 века товароведение не было отдельной профессией. Функции эксперта по сырью и продукции выполняли производители и купцы. Начиная с середины 20 века, под влиянием стремительного развития экономики, товароведение быстро стало популярным и выделилось в отдельную науку.

Где получать образование

Получить образование по специальности «Товаровед» можно получить в ВУЗе, предлагающем следующие направления обучения:

• «Товароведение»;
• «Торговое дело»;
• «Технология производства и переработки с/х продукции».

Для большинства вакансий достаточно общего образования, но работа с некоторыми видами товаров требует узкоспециализированных знаний. Например, товаровед в книжном магазине должен обладать высоким уровнем знаний именно о книгах и работе с ними.

Чтобы поступить, нужно сдавать ЕГЭ и экзамены по основным предметами (русский язык и математика), и добавочным, которые назначает конкретный ВУЗ: история, информатика или иностранный язык. :

Ведущие ВУЗы России, предлагающие обучение по специальности «Товаровед»:

• РЭУ им. Г. В. Плеханова;
• МГИМО;
• МГУ им. М. В. Ломоносова;
• МГТУ им. Н. Э. Баумана;
• Государственный университет управления.

Получить образование можно и на последипломных курсах. Очную форму обучения предлагает Академия рынка труда, заочно-дистанционную – Международная Академия Экспертизы и Оценки. Курсы длятся до 3 месяцев. По окончании студент получает диплом государственного образца.

Описание

Товаровед выполняет довольно большой спектр обязанностей. Поэтому данную специальность делят на четыре основных группы:

• Товаровед по закупкам. Данный специалист изучает уровень продаж, анализирует дополнительные факторы (праздники, выходные, сезонность). Исходя из всех этих факторов, он создает заявку на закупку товаров в дистрибьюторскую компанию.
• Товаровед-бракер. Данные специалисты контролируют качество продукции. В их работу входит рутинная работа по сверке сертификатов и свойств товаров со стандартами ГОСТ. Это требует отличного развития памяти, так как норм очень много и следует ими быстро и свободно оперировать.
• Товаровед-кладовщик. Специалист данной направленности несет ответственность за отгрузку и прием товаров. Он контролирует количество и целостность всей поставляемой и отгружаемой продукции.
• Товаровед по претензионной деятельности. Данный специалист озвучивает дистрибьюторам или производителям претензии по качеству. К ним относится количество и сроки годности к употреблению товаров. Также он решает проблемы с задержками при поставках.

Такой большой штат, к сожалению, могут позволить себе только крупные компании с большим товарооборотом. В небольших же магазинах или дистрибьюторских компаниях обычно все эти обязанности возложены на одного человека.

Приемка продукции на складе, исходя из ее качества

Приемка товаров по качеству производится согласно ГКРФ, ст 513, и «Инструкции о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству» (документ применяется только в тех ситуациях, когда это предусмотрено договором поставки).

Гражданский Кодекс РФ гласит — покупатель обязан в установленный законом или договором срок осмотреть полученный товар, проверить его количество и качество и незамедлительно сообщить письменно поставщику о выявленных недостатках продукции в случае их наличия.

Указанная выше инструкция уточняет сроки приемки и закрепляет некоторые ее особенности. Так, например, приемка товаров по качеству и комплектности должна производиться на складе покупателя в определенные сроки:

• при иногородних доставках — не более 20 дней, а скоропортящихся товаров — не более 24-х часов, начиная отсчет времени с момента выдачи продукции транспортным органом или поступления ее на склад покупателя при перевозке поставщиком или при вывозе ее получателем;
• при доставке в пределах одного города — не более 10 дней, а скоропортящихся товаров не более 24-х часов, начиная отсчет времени с момента поступления товара на склад покупателя;
• в районах Крайнего Севера или иных труднодоступных районах товар производственно-технического назначения принимается не более 30 дней, промышленные товары — не более 60 дней, качество продовольственных товаров и их приемка производятся в сроки, не превышающие 40 дней, а скоропортящихся продуктов — не превышающие 48 часов.

Иногда приемка продукции по качеству производится на складе продавца, если это прописано в договоре.

При выявлении производственных недостатков в момент подготовки товара к розничной продаже торговыми организациями в сроки, превышающие вышеуказанные, они имеют право отметить данные дефекты еще в течение 4-х месяцев после получения продукции.

Вместе с получением товара покупатель должен принять заполненные соответствующим образом бумаги, подтверждающие качество полученной продукции.

В случае если требования к качеству продукта нарушены, а в договоре поставки прописано соответствующее условие, приобретатель обязан вызвать для приемки представителя производителя (продавца).

Оформление должностной инструкции товароведа

Перед тем, как составлять этот документ, нужно изучить трудовое соглашение. Иметь должностную инструкцию (далее – ДИ) обязательно, если в тексте документа работодатель не упомянул перечень трудовых функций, а вместо этого есть строчка о необходимости выполнять требования ДИ.

Законодатель не устанавливает ее единую форму. Вместо этого нужно опираться на внутренние нормативные акты, устанавливающие правила делопроизводства предприятия.

Любому управленцу нужно знать, что при составлении ДИ, начиная с 2016 года, нужно учитывать требования профстандартов. Для товароведа отдельный стандарт не разработан. Вместо этого отдельные формулировки знаний, умений, трудовой функции можно найти в других стандартах. К примеру, специалиста по закупкам.

Если в официальном документе не указано иного, то ДИ начинается с блока утверждения, расположенного в правом верхнем углу. Здесь нужно указать фамилию, инициалы директора предприятия. Когда проект ДИ будет завершён, он поставит здесь свою подпись, печать и дату утверждения.

Оформление ДИ может сопровождаться контролем профсоюза. Поэтому в процессе понадобится согласование и личная подпись его председателя.

Содержание ДИ формируется последовательно и включает такие элементы:

Общие положения. С этого раздела начинается текст любой ДИ. Когда будет принят соответствующий профстандарт, здесь нужно будет указать номер, дату и название документа. Кроме этого, по пунктам нужно расписать иерархическую подчинённость, порядок назначения и увольнения работника, квалификационные требования и т.д.

Обязанности товароведа. Здесь многое решает внутренняя политика предприятия. Определяя обязанности персонала, управленец должен понимать, чем должен заниматься товаровед. Эти задачи по пунктам прописываются в этом разделе.

Права товароведа. В процессе работы специалист может получать информацию о товаре, поставщиках и другие сведения в пределах своей должности. Также стоит указать право на повышение квалификации.

Ответственность товароведа

Учитывая, что этот специалист занят работой с товарными ценностями, важно указать, что грозит работнику за невыполнение или недобросовестное исполнение обязанностей
Особе внимание нужно уделить материальной ответственности, а также обстоятельствам её наступления.

Взаимодействие по должности считается необязательным элементом, но рекомендованным. Если он имеется, трудоустроенному лицу будет проще вникнуть в работу.

В образец должностной инструкции товароведа стоит включить как можно больше информации о данной профессии. Например, общие положения можно расширить нужным стажем и требованиями к трудоустройству. Также стоит указать, что должен уметь товаровед, какими знаниями владеть в процессе работы и т.д.

Ответственность товароведа

Во время выполнения своих должностных обязанностей, товаровед непосредственно контактирует с другими сотрудниками предприятия, имеет доступ к материальным ценностям, оборудованию, информации и документации.

Несет материальную ответственность

Вследствие этого он несет ответственность:

1. Материальную – за причинение вреда или убытков предприятию.
2. Функциональную – за невыполнение или несвоевременное выполнение работы.
3. Организационную – за невыполнение приказов и поручений руководства, нарушение техники безопасности, законов по охране труда, несоблюдение трудовой дисциплины, разглашение производственной тайны.

При приеме на работу нужно обязательно ознакомиться с внутренней трудовой политикой предприятия. Что касается материальной ответственности, то с товароведом чаще всего заключают договор о полной или частичной материальной ответственности, где четко прописаны возможные взыскания за причинение убытков предприятию.

Очень важно определить границы функциональной и организационной ответственности. Ведь если за опоздание на работу или несвоевременно сданный отчет можно отделаться предупреждением, то несоблюдение трудовой дисциплины может повлечь за собой более серьезные наказания, вплоть до увольнения

Поэтому нужно обязательно изучать правила трудовой дисциплины и меры взыскания на предприятии

Ведь если за опоздание на работу или несвоевременно сданный отчет можно отделаться предупреждением, то несоблюдение трудовой дисциплины может повлечь за собой более серьезные наказания, вплоть до увольнения. Поэтому нужно обязательно изучать правила трудовой дисциплины и меры взыскания на предприятии.

Учитывая то, что требования к товароведу достаточно непростые, а спектр обязанностей очень широк, можно сделать вывод, что получить эту специальность не так просто.

Лучшим способом овладеть необходимыми знаниями является получение среднего профессионального или высшего образования в техникуме, колледже или университете. Там можно научиться определять качество и свежесть продуктов, выявлять поддельные товары, разбираться в штрих-кодах и т.д. Однако, теоретические знания ─ это далеко не все, что требуется настоящему специалисту. Чем больше опыта работы с товарами, тем больших вершин он достигнет в карьере.

Профессия товароведа – очень важная и ответственная, ведь он отвечает за качество товаров не только перед руководством предприятия, но и перед большим количеством покупателей. Поэтому ни одно предприятие не примет на работу непрофессионала, зато высококвалифицированные специалисты могут рассчитывать на высокую оплату своего труда и возможность карьерного роста.

Товароведческая экспертиза подразделяется на следующие виды:

• потребительская экспертиза товаров
• экспертиза непродовольственных и продовольственных товаров
• таможенная экспертиза товаров

Товароведческая экспертиза может проводится как вне судебном, так и в судебном порядке (на основании решения суда о проведении товароведческой экспертизы) и представляет собой комплекс мероприятий, в число которых входят лабораторные исследования товаров с целью установления соответствия или несоответствия товаров (продуктов) данным, указанным в сертификатах и санитарно-эпидемиологических заключениях, а также требованиям нормативных документов.

Объектами товароведческой экспертизы являются товары (продукты), образцы, а также документы, в которых изложены сведения о товарных характеристиках исследуемых объектов и всевозможных ситуациях, касающихся операций, связанных с товаром.

Главные требования

Товаровед — это специалист, подробно изучающий свойства товаров, их качество и потребительские свойства. Человек, пришедший на собеседование, должен обладать профильными образованием по специальности «Товароведение». Диплом возможно получить после обучения в колледже или ВУЗе. В каждом случае Магнит выставляет свои требования в должностных инструкциях, чтобы оценить степень квалификации специалиста.

Например, для трудоустраивающегося с наличием среднего образования может выдвигаться требование — иметь опыт работы в подобной сфере от 0,5 — 1 года. При наличии профильного диплома из ВУЗа опыт работы и рекомендации от предыдущего работодателя чаще всего не требуются.

Человек, претендующий на работу с продукцией, должен обладать определёнными знаниями в сфере торговли. Например:

• Уметь работать с нормативными документами;
• Уметь заключать и расторгать договора;
• Составлять регулярные отчёты;
• Уметь принимать товар в больших количествах, соблюдать все нормы данной процедуры;
• Обладать знаниями о хранении продукции и её транспортировке;
• Уметь рассчитывать резервные запасы;
• Быть ознакомленным с ассортиментом магазина.

Работа товароведа требует наличия аналитического склада ума, организованности, внимательности, ответственности. Входит в обязанности сотрудника и умение организовывать, принимать поставки в максимально быстрое время, делать это в соответствии с регламентом организации.

Обычно должностная инструкция прописывает стандартный набор функций, выполняемые работником Магнита:

• Принимает товар, проверяет его количество, наличие сертификатов;
• Следит за продуктами на складе магазина, соблюдает все нормы хранения и необходимые условия;
• Контактирует с поставщиками, заключает договоры, составляет претензионные заявки о поставленном товаре плохого качества;
• Занимается оформлением накладных и других нормативных документов;
• Ведёт учёт поступивших товаров;
• Списывает просроченную продукцию, отправляет поставщикам некачественную;
• Работает со скидочной программой, рассчитывает акции;
• Следит за допустимыми сроками годности продуктов в зале, устраняет просроченные товары;
• Работает с вопросами спроса, узнает о причинах убытка магазина и потери интереса покупателей к некоторым товарам.

Подобная работа требует от человека выносливости, коммуникабельности, умения находить общий язык с людьми и решать возникшие конфликтные ситуации мирным путем. Обязан максимально чётко изучить свои обязанности и стараться не допускать ошибок, от любых промахов может зависть прибыль магазина, а в результате и зарплата работников.

Необходимо отметить так же и права, которыми наделен товаровед в магазине и степень его обязательств, согласно должностной инструкции:

• Возможность регулировать вопросы с руководителем, обсуждать с ним предстоящие проекты и планы закупок;
• Делать запросы для предоставления нужной документации, нужной для подсчетов и аналитики;
• Предлагать свои варианты решения проблем плохого спроса на товары или изменения технологии труда;
• Требовать официально оформлять свою деятельность и заключать трудовой договор.

Кроме основных обязанностей, заключается работа в соблюдении политики конфиденциальности и неразглашении информации о предприятии, касающуюся закупок, внутренней дисциплины и проектов.

Выполняя роль главного звена в движении товара между поставщиком и покупателем, товаровед проходит следующие этапы:

• Изучает потребительский рынок — следит за актуальными товарами, наблюдает за тем, на какие продукты имеется больший спрос, предлагает новинки и вносит свои варианты решения проблемы в период убытка прибыли;
• Делает заявки поставщикам, изучает рынок новинок, заменяя при этом старые товары на новые;
• Принимает продукцию — следит за количеством и качеством поступившего заказа, подписывает накладные;
• Следит за выкладкой товара на прилавки.

При должной бдительность и ответственности персонала продукты всегда будут свежими, а конфликтные ситуации с покупателями сведутся к минимуму.

Профессиональные обязанности

Товароведение – сфера деятельности, сочетающая разноплановые задачи, требующие непосредственного контроля и участия ответственного за них работника. В список ежедневных обязанностей товароведа входит:

• проверка товара на торговой точке, переучет;
• дозаказ товара по мере необходимости;
• проверка соответствия новых позиций стандартам качества;
• контроль срока годности;
• прием поставки, сверка по накладной;
• пересчет цены с учетом наценки;
• размещение товарных блоков в торговом зале;
• проверка целостности упаковок;
• контроль за соблюдением правил хранения;
• составление отчетной документации, создание заявок и претензионных документов.

В большинстве компаний у товароведа есть дополнительные обязанности, связанные со спецификой вида деятельности.

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

ППССЗ

• Квалификация:

• Общая характеристика специальности:
  
      Квалифицированный специалист управляет ассортиментом товаров, проводит экспертизу и оценку качества товаров, оценку конкурентоспособности товаров и услуг, организует работы в подразделении организации, выполняет работы по одной или нескольким рабочим профессиям, должностям служащих.

• Требования к индивидуальным особенностям:

• 
  развитые организаторские способности: целеустремленность, решительность, творческий подход и т.д.;
  

развитые коммуникативные способности: умение входить в контакт, налаживать взаимоотношения, профессиональная компетентность;

хорошо развитые аналитические способности: умение получать и обрабатывать нужную информацию, оценивать, сравнивать и усваивать ее.

Медицинские противопоказания:

заболевания органов зрения и слуха;

психические и нервные заболевания;

нарушения функций опорно-двигательного аппарата;

аллергические реакции на пищевые продукты и товары бытовой химии,

заболевания органов дыхания.

Требования к профессиональной подготовке:

Знать:

товароведные характеристики реализуемых товаров, их свойства и показатели;

виды, назначение, структуру договоров с поставщиками и потребителями;

технологические процессы товародвижения, размещения товаров;

классификацию торгово-технологического оборудования, его назначение и устройство;

виды, формы и средства информации о товарах;

требования действующих стандартов к качеству товаров, к таре и упаковке;

сущность и характерные черты современного менеджмента;

процесс и методику принятия и реализации управленческих решений.

Уметь:

выявлять потребность в товарах, осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции;

организовывать и проводить оценку качества товаров;

выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы;

организовать работы в подразделении организации;

оформлять учетно-отчетную документацию;

выполнять работы по одной или нескольким профессиям рабочим, должностям служащих.

Кем может работать:

товаровед-эксперт;

лаборант;

продавец;

контролер-кассир.

Работодатели
Интерлайн (ООО «Интерлайн», г.Йошкар-Ола)
МП КП «ШКОЛЬНИК»
ООО «Лента»
Развлекательный центр «Мюллер Холл»

Где можно обучиться (переход на сайт ОУ):

Торгово-технологический колледж (ГБПОУ Республики Марий Эл «Торгово-технологический колледж»)

Схожие професии:
Продавец, контролёр-кассир
Технология продукции общественного питания

Возможные направления деятельности:
СФЕРА ОБСЛУЖИВАНИЯ

Должностные обязанности товароведа

В разных предприятиях, в зависимости от их величины и специфики, должностные обязанности товароведов могут несколько отличаться, но в основном в них входит:

Товаровед знает все о продукции своего магазина

• формирование ассортимента товаров, составление заказов
• прием, контроль качества, количества и сроков реализации продукции
• составление претензий к поставщикам, в случае обнаружения брака, некачественной продукции или невыполнения ими своих обязательств
• проверка сопроводительной документации товаров (накладных, счетов, договоров и т.д.)
• поддержание контакта с поставщиками, заключение договоров
• контроль наличия товаров на складе и в торговом зале
• участие в инвентаризации, выявление излишков и недостач
• проверка условий хранения товаров в складских помещениях
• проведение анализа работы конкурентов
• выдача товаров со склада
• изучение спроса и выявление тенденций его изменения
• участие в формировании ценовой политики

Товаровед должен знать:

• способы контроля качества товаров
• порядок заключения сделок с поставщиками и их документальное оформление
• основы ведения учета товаров и определения потребности в них
• нормативные документы, стандарты, технические условия хранения товаров
• законы торговли
• номенклатуру продаваемых товаров
• правила ведения складского хозяйства
• основы экономики, охраны и организации труда
• принципы оформления витрин и выкладки товаров, правила товарного соседства
• порядок оформления заявок на поставки продукции
• порядок составления претензий
• основы рекламы и маркетинга
• технику безопасности, санитарные нормы, требования пожарной охраны

Высококвалифицированный товаровед должен обладать навыками работы сразу нескольких профессий. Так, например, он должен взять под контроль выкладку продукции на прилавке, как мерчендайзер, уметь общаться с поставщиками, как менеджер по продажам, а также вести учет прибытия и выбытия товаров, как бухгалтер.

Не каждый человек может стать хорошим специалистом. Товаровед должен обладать аналитическим складом ума для грамотного составления заказов, иметь хорошую память, чтобы держать в голове большой ассортимент товаров и цены, а также организаторские способности для поддержания порядка и дисциплины на складе. И это далеко не все требования, которым обязан соответствовать высококвалифицированный специалист. Вот некоторые из них.

Профессиональные навыки:

Знает правила хранения продуктов

• среднее профессиональное или высшее образование
• владение компьютером, желательно умение работать в специализированных программах (1С, Excel и т.д.)
• знание необходимой документации (стандартов, санитарных норм хранения и продажи товаров), правил торговли
• умение анализировать тенденции изменения спроса
• желательно иметь опыт работы

Личные качества:

• внимательность
• коммуникабельность
• владение навыками делового общения
• честность
• аккуратность
• наблюдательность

Очень важно, чтобы товаровед отвечал всем этим требованиям. Так, например, благодаря внимательности и наблюдательности хороший специалист сможет отличить качественный товар просто по его внешнему виду, изучив сроки годности, целостность упаковки и т.д

История появления профессии

История профессии товаровед насчитывает десятки веков. Древнеримские ученые посвящали свои труды подробному описанию способов переработки и хранения сельскохозяйственных культур. В Древнем Риме впервые была разработана система оценки качества товара. В современном виде профессия сформировалась в средневековой Италии. Благодаря своему географическому положению, этой стране удалось стать посредником между западными и восточными рынками. В 1549 г. открылась первая в мире кафедра товароведения. Ее студенты изучали фармакологические материалы: сырье животного и растительного происхождения, методы сбора, транспортировки и длительного хранения скоропортящихся продуктов.

В России до 18 века товароведение не было отдельной профессией. Функции эксперта по сырью и продукции выполняли производители и купцы. Начиная с середины 20 века, под влиянием стремительного развития экономики, товароведение быстро стало популярным и выделилось в отдельную науку.

Стоимость проведения товароведческой экспертизы в Москве

Итоговая сумма зависит от количества и содержания поставленных вопросов перед экспертом, от вида объекта и наличия обязательной документации, масштаба, конструктивной сложности здания и территориальной удаленности. В АНО «МСЭБ» установлено единое ценообразование экспертного времени (часа), в зависимости от сложности исследования определены категории сложности по каждому из видов экспертиз с учетом затраченного экспертного времени. Товароведческая экспертиза, 1-я кат.от 2 082,40 руб. за 1 экспертный час, 16 часов Товароведческая экспертиза, 2-я кат.от 2 082,40 руб. за 1 экспертный час, 32 часов

Товароведческая экспертиза, 3-я кат.от 2 082,40 руб. за 1 экспертный час, 77 часов