Выработка на 1 работника: формула, нормы и расчеты

Определить прирост производительности труда формула

Важно

Производительность труда формула В данной статье я хочу рассказать вам про различные формулы подсчета производительности труда. Человек трудится для того, что бы создавать различные блага, например услуги или продукты. Для начала давайте определимся, для чего нам нужно стараться увеличить производительность труда.

Давайте дадим определение живому труду. Живой труд это труд проводимый человеком, затрачивающий энергию измеряемую в калориях. Живой труд делится на умственный и физический.

Производительность труда показывает, какой объем продукции предприятие выпускает в единицу времени. Либо какое количество времени тратится на выпуск единицы товара. Как считать и анализировать показатель, читайте далее.

Методы расчета

Стоимостной

Разберем основные виды расчёта ПТ, и в первую очередь это расчёт стоимостной производительности.

Допустим, Вы являетесь владельцем комплекса ресторанов быстрого питания. Ваша цель – узнать ПТ одного из цехов одного из ваших ресторанов, в котором готовятся сэндвичи с беконом.

Давайте представим, что в данном заведении работает двадцать поваров, и все они занимаются приготовлением свежих сэндвичей с беконом. За целую смену всем поварам получается приготовить свежей продукции на сто тысяч рублей.

Таким образом, для того чтобы оценить эффективность работы одного сотрудника, нам потребуется сто тысяч рублей разделить на 20 сотрудников (поваров). Мы устанавливаем, что один работник в среднем готовит за одну рабочую смену, сэндвичей с беконом на сумму в пять тысяч рублей.

Если вы хотите узнать ПТ на одного работника в час (при изначальном условии что в одной смене будет восемь часов), вам потребуется пять тысяч поделить на восемь часов, после чего вы узнаете, что за один час один работник делает продукции на сумму в 600 рублей.

Так выглядит формула расчёта стоимостной производительности труда:

Натуральный

Расчет ПТ производится не только в денежной форме. Кроме этого метода существуют и другие применяемые варианты. Один из таких – это натуральный метод. Он может использоваться в случаях, когда ваше предприятие выпускает единственный или ограниченный тип продукции.

Производительность при данном способе измеряется либо в метрах, либо в тоннах, либо в штуках на единицу времени.

Вернёмся к уже знакомому примеру с закусочной по продаже сэндвичей. Допустим, что в меню данного заведения присутствует исключительно одно блюдо – сэндвичи с беконом. В таком случае ПТ рассчитывается как произведённых сэндвичей/час.

Допустим, что уже упомянутые ранее двадцать поваров приготавливают за одну смену тысячу сэндвичей. В таком случае разделив тысячу порций на двадцать работников, мы определим, что за одну смену один работник создаёт пятьдесят сэндвичей с беконом. За один трудовой час своей смены (8 часов) один повар создаёт 6,25 единиц продукта.

Формула натурального метода расчёта ПТ:

Условно-натуральный

Этот метод можно применять в случаях, когда предприятие создаёт однотипную продукцию, но при этом товар отличается друг от друга. В такой ситуации по расчёту вы должны рассматривать весь произведённый товар как некие условные единицы.

Например, на предприятии по производству стальных крепежных элементов за одну рабочую смену тридцать работников производят: сто двадцать гвоздей, тридцать болтов и сорок шурупов. Если вы хотите осуществить расчёт общей производственной производительности, то вам потребуется воспользоваться переводным коэффициентом металлической продукции.

На то, чтобы изготовить сто двадцать гвоздей должно уйти тысяча гр. железа, на тридцать болтов – пятьсот гр., а на сорок шурупов – тысяча пятьсот гр. Таким образом, суммировав всю готовую металлическую продукцию в её изначальном виде (железе): тысяча грамм + пятьсот грамм + тысяча пятьсот грамм = три тысячи грамм металлического продукта.

Знаменателем в этом случае выступает кол-во выпущенной продукции в условных единицах.

Трудовой

Трудовой метод основывается на измерении размеров произведённой продукции, чтобы рассчитать который следует использовать техническую рабочую трудоемкость. Для грамотного расчёта ПТ потребуется размер произведённого продукта в ед. трудовремени разделить на полное рабочее время.

Чтобы полностью понять ситуацию, рассмотрим простой и понятный пример: допустим, что два работника кухни приготовили тридцать продуктов, при условии того, что на приготовление единственного сэндвича затрачивается двадцать пять минут, а также сорок продуктов. На изготовление одного сэндвича уходит пятнадцать минут.

Начинаем рассчитывать ПТ: размер всей приготовленной продукции предприятия помножить на время приготовления одного единственного сэндвича (30*25+40*15), после чего всё это делится на какой-то конкретный временной промежуток (вы можете выбрать самостоятельно).

В данном случае мы заинтересованы в данных за один рабочий час, так что получается следующая картина: (30*25+40)*15)/(2*8*60)=11850/960=12,3 единиц товара/час.

Одним из важнейших преимуществ данного метода расчета ПТ является возможность его применения при расчёте любых типов трудов и услуг. Тем не менее, если вы хотите применять данный метод, вам потребуется знать временные нормы приготовления на единицы продукции для всех видов работ, а это является весьма затруднительным для большинства.

Полигоны частот распределения среднего процента выполнения норм выработки

  %60 T-------------T-------------T-------------T------------T------------¬   ¦             ¦             ¦             ¦            ¦            ¦   ¦             ¦             ¦    о        ¦            ¦            ¦   ¦             ¦             ¦       2     ¦            ¦            ¦   ¦             ¦             ¦             ¦            ¦            ¦   ¦             ¦             ¦             ¦            ¦            ¦   ¦             ¦             ¦             ¦            ¦            ¦   ¦             ¦             ¦             ¦            ¦            ¦   ¦             ¦             ¦             ¦            ¦            ¦40 +-------------+-------------+-------------+------------+------------+   ¦             ¦             ¦             ¦            ¦            ¦   ¦             ¦             ¦             ¦            ¦            ¦   ¦             ¦             ¦             ¦            ¦            ¦   ¦             ¦             ¦             ¦       1    ¦            ¦   ¦             ¦             ¦             ¦    *       ¦            ¦   ¦             ¦             ¦    *        ¦            ¦            ¦   ¦             ¦             ¦             ¦            ¦            ¦   ¦             ¦         о   ¦             ¦            ¦            ¦20 +-------------+-------------+-------------+------------+------------+   ¦             ¦             ¦             ¦            ¦        *   ¦   ¦             ¦         *   ¦             ¦            ¦            ¦   ¦             ¦             ¦             ¦    о       ¦            ¦   ¦             ¦             ¦             ¦            ¦            ¦   ¦         *   ¦             ¦             ¦            ¦            ¦   ¦         о   ¦  *          ¦             ¦            ¦            ¦   ¦             ¦             ¦             ¦            ¦        о   ¦   ¦   *         ¦  о          ¦             ¦            ¦            ¦ 0 +---о---------+-------------+-------------+------------+------------+  90            105           120           135          150          165 %

Рис. 1

Средневзвешенный процент выполнения норм выработки на двух предприятиях составляет:

         SUM xn   13 026,2    П  = ------ = -------- = 130,2%     1     100       100         SUM xn   12 440,2    П  = ------ = -------- = 124,4%     2     100       100

Среднеквадратическое отклонение процента выполнения норм выработки на этих предприятиях будет соответствовать значению:

                   - 2          SUM (x - x)    3737,6    С   = ------------ = ------ = 533,8     о          n           7      1                   - 2          SUM (x - x)    3265,2    С   = ------------ = ------ = 466,4     о          n           7      2

Тогда коэффициенты качества норм труда на двух предприятиях будут равны:

    К   = 0,814     к      1    К   = 0,962     к      2

Как видим, различия в фактической напряженности норм труда на двух предприятиях достигают почти пятнадцати единиц, тогда как отчетные показатели отличались всего на 0,1% их выполнения.

Как следует из графика, показатели качества норм труда в ОАО «Волгацеммаш» оказались ниже, чем в ОАО «Строммашина». При этом ни на одном из этих предприятий напряженность действующих норм не достигает нормального уровня, хотя на втором предприятии ее значение в большей мере приближается к равной напряженности норм — 0,96.

Результаты проведенного анализа качества действующих норм на предприятиях машиностроения свидетельствуют, что проблема обеспечения единства и равнонапряженности норм труда пока еще не получила ни в одной отрасли практического решения, несмотря на то что на ряде передовых машиностроительных предприятий уровень напряженности норм в основном производстве приближается к нормальному. Так, на Волжском автомобильном заводе показатель напряженности действующих норм находится в пределах 0,88 — 0,99. Однако в условиях перехода к рынку напряженность норм труда, как и многие экономические показатели, заметно снизилась на всех предприятиях .

На действующих предприятиях для целей практического анализа качества норм может быть использован более простой способ расчета коэффициента напряженности норм труда на основании сравнения данных о степени выполнения норм выработки рабочими участка, цеха или предприятия:

         100    К  = ---,     н    П           в    где П  - средний процент выполнения норм выработки.         в

Выработка на 1 работника – формула для более сложных ситуаций

Общая формула выработки на 1 работника, описанная ранее, будет выглядеть следующим образом:

В = ФВ/НВ

В – выработка, ФВ – фонд общего времени, НВ – норма времени на одну единицу продукции.

Если же непосредственное производство требует определенной подготовки, то работодателю следует учитывать и подготовительный этап при разработке нормы выработки на 1 работника. Формула в данном случае выглядит следующим образом:

В = (ВС – ВП)/НВ

ВС – время смены, ВП – время подготовки, НВ – норма времени.

В случаях, когда работник во время своей работы занимается решением различных задач, работодателю следует учитывать при норме выработки дополнительный коэффициент. Например, следует определить минимальную единицу учета – самую простую рабочую операцию. При определении норм выработки, следует учитывать количество времени, затрачиваемого на производство конкретного изделия по отношению к минимальной единице учета.

В целом, показатель выработки на 1 рабочего является крайне важным для специалистов по кадрам, ведь именно на его основании сотрудники могут привлекаться к дисциплинарным взысканиям или наоборот поощряться премиями. Кроме этого, используется этот показатель и в более глубоких экономических исследованиях в рамках предприятия.

Например – при поиске решений по оптимизации труда, ведь повышение выработки на одного сотрудника будет означать общее повышение ведения рабочей деятельности.

Используемые показатели

Открытие счета и 1 год обслуживания 0 руб. 4% на остаток всем. 5.5% на остаток среднему и крупному бизнесу. Банк «ЭнергоМашБанк» — www.energomashbank.ru

Как указывалось уже выше, в процессе калькуляции коэффициента производительности труда используется индекс рабочей производительности, выработка и трудоемкость.

Выработка

Коэффициент показывает общий размер продукта, рассчитанный на определенный временной срез в расчете на одного специалиста. Рассчитывается выработка в зависимости от двух факторов, а именно: среднего числа задействованных в производственном процессе сотрудников и потраченного времени на создание изделия.

Ликвидность – это способность одних активов к трансформации в другие виды активов. Формула коэффициента текущей ликвидности предприятия покажет вам его способность к покрытию своих обязательств.

О том, что такое договор цессии между юридическими лицами, вы узнаете здесь.

Уровень прибыли от продаж показывает, на каком уровне развития находится предприятие и стоит ли далее продолжать действующую стратегию реализации продукции. В этой статье https://businessmonster.ru/buhuchet/raschetyi/kak-rasschitat-pribyil-ot-prodazh-formula.html вы узнаете, как можно повысить прибыль и как ее правильно расчитывать.

Среднее число задействованного персонала

V = Q / B

• Где, V – выработка;
• В – среднее число специалистов, занятых производством продукции;
• Q – объем выпущенного продукта либо услуги.

Потраченное время

V = Q / Т

• Где, V – выработка в зависимости от потраченного времени;
• Т – расходы на оплату рабочего времени на создание продукции;
• Q – объем выпущенного продукта либо услуги.

В процессе расчета выработки в учет не берется время простоя.

Трудоемкость

Показатель является точным отображением уровня затраченного труда в подсчете на одного сотрудника для создания одного изделия.

Представляет собой обратный коэффициент в отношении выработки.

Среднее число рабочих

Н = В / Q

• Где, Н – трудоемкость в расчете на среднее количество задействованных сотрудников;
• В – количество (среднее) специалистов, занятых производством продукции;
• Q – объем выпущенного продукта либо услуги.

Потраченное время

Н = М / Q

• Где, Н – трудоемкость в расчете на затраченное время;
• М – средства, заплаченные рабочим за определенное время (создание продукции);
• Q – объем выпущенного продукта либо услуги.

В случае если есть необходимость в подсчете показателя на основе одного рабочего, то значение среднесписочного количества должно быть равно единице.

Стоит отметить, что расчет производительности труда одного работника по формуле в расчете на год позволяет максимально точно определить результативность персонала, а также составить подробный план.

Стоимость человеко-часа в строительстве

Стоимость человека-часа в строительстве имеет свои особенности. Инженер-сметчик составляет сметную документацию на объект. Действующая система ценообразования и сметного нормирования в строительстве включает в себя государственные (ГСН), отраслевые (ОСН), территориальные (ТСН), фирменные (ФСН) и индивидуальные (ИСН) сметные нормативы, которые служат основой для определения сметной стоимости. Сметные нормативы – это комплекс расценок и цен, которые объединяются в отдельные сборники.

Нормативные показатели приводятся в таблицах государственных элементных сметных норм: затраты труда рабочих строителей (человеко-час), средний разряд рабочих звена, затраты труда машинистов (человеко-час), состав и продолжительность эксплуатации строительных машин и др. Для подсчета стоимости человеко-часа в строительстве проще использовать специальное программное обеспечение. Если у вас его нет, можно воспользоваться ЕНиР (Единые нормы и расценки на строительные, монтажные и ремонтно-строительные работы).

Инструкция

Затем полученное число умножьте на количество рабочих дней в месяце. Таким образом, 80 чел/часов * 21 день = 1680 чел-часов.

Также показатель человеко-час высчитать на каждого сотрудника. Например, при 5-дневной рабочей неделе и 8-часовом рабочем дне получается: 21 день * 8 часов = 168 человеко-часов в день. Данный показатель удобно высчитывать при ненормированном рабочем дне.

К данному показателю не относятся работники, продолжительность рабочего времени которых сокращена согласно Трудовому кодексу РФ. К такой категории работников относят: лиц, не достигшие 18 лет; сотрудников, работающих с вредными условиями, инвалидов. Таких сотрудников следует рассчитывать как полные единицы.

• человеко час
• Расчет общего количества человеко
• Расчет численности рабочих

Аудиторская проверка подразумевает под собой процедуру проведения независимого анализа деятельности организации. Как правило, данная проверка производится по бухгалтерской отчетности компании.

Инструкция

Проанализируйте риски компании, основываясь на ее предварительные данных и результатах всех проведенных аналитических работ. Затем составьте общий план для проведения предстоящей аудиторской проверки, который должен определять последовательность действий самого аудитора. То есть по каким именно направлениям, а также с какой интенсивностью будете проводить проверку. Для рациональной постановки задач и наилучшего обзора можете использовать графики, диаграммы или компьютерные системы.

Оформите общий план проверки в виде таблицы. В ней отразите следующие данные: название проверяемой организации, время аудиторской проверки, ФИО руководителя группы аудиторов, количество человеко-часов, состав участников аудиторской группы, планируемые виды процедур, расчет планируемого аудиторского риска, ФИО исполнителя и примечания. В свою очередь, общий комплекс объектов проверки (или планируемых групп работ) при составлении данного плана может быть следующим: проверка учредительных документов, имеющихся внеоборотных активов и основных средств, проверка производственных запасов, затрат на производство, проверка товаров, аудит расходов на реализацию, проверка движения денежных средств, аудит кассовых операций, расчеты, проверка забалансовых счетов, аудит правильности составления документов финансовой отчетности и состояния имеющегося бухгалтерского учета, проверка правильности составления сводной отчетности и организации налогового учета.

Как можно рассчитать производительность труда по балансу?

Производительность труда можно определить на основании показателей, отраженных в бухгалтерском балансе. Это может оказаться полезным при предконтрактной работе.

Чтобы получилось требуемое значение, используется всё та же формула расчета производительности труда. Значение среднесписочной численности производственного персонала есть в балансе – оно и ставится в знаменатель. А вот в числитель идет показатель объема выполненных работ – также из баланса. То, что получится в итоге, называется фактической производительностью труда.

Теперь можно вычислить так называемый трендовый индекс. Для этого нужно взять из баланса значение плановой производительности труда, вычесть оттуда фактическую производительность труда и разделить получившийся результат вновь на фактическую производительность. Результат вычислений – очень важный показатель, активно используемый экономистами и управленцами.

Помимо уже рассмотренных видов выделяется также наличная и потенциальная производительность труда. Эти показатели не считаются ключевыми – они выступают в большей степени как ориентиры для дальнейшего выстраивания производственно-управленческой стратегии компании. Первый параметр демонстрирует, какой вообще может быть производительность труда «в вакууме» – в идеальных условиях рынка, без простоев, перебоев и отсутствии лага между появлением на свет готовой продукции и ее продажей. А потенциальная производительность труда – это наличная производительность не только на идеальном рынке, но и на идеальном предприятии с лучшими кадрами, технологиями, материалами, оборудованием.

Все они достаточно просты, но при этом в расчетах необходимо учитывать следующие нюансы:

• Объем выпущенной продукции рассчитывается в единицах выпускаемого товара. К примеру, для обуви – пары, для консервов – банки и т.д.
• Учитывается только задействованный в производстве персонал. Так, не считаются бухгалтера, уборщики, руководители и прочие специалисты, не задействованные напрямую в производстве.

Расчет по балансу Основная формула расчета – это расчет по балансу. Она помогает рассчитать производительность труда предприятия в целом. Для ее расчета за основное значение берется объем работы, указанный в бухгалтерской отчетности за определенный промежуток времени.

Вводная информация

Производительность труда (ПТ) показывает эффективность трудозатрат сотрудника за определенную/заданную единицу времени. К примеру, один слесарь за час может выточить 5 деталей. Это помогает планировать — можно посчитать, что за 8 часов работы рабочий сделает 40 заготовок, а 10 рабочих — 400.

Формула расчета производительности труда поможет определить эффективность работы группы или цеха

Данный показатель может определяться по двум принципам:

1. Трудоемкость.
2. Выработка.

Чем выше этот показатель, тем больше объем производства. Именно поэтому руководитель должен понимать, что
такое производительность труда и как добиться максимально высокого показателя ПТ. В конечном итоге это приведет к солидной экономии средств предприятия и удешевлению продукции.

Годовая выработка

Если средняя годовая выработка ветродвигателя Wcp используется полностью, то на графике интегральных кривых прямая потребления совпадает с осью абсцисс. Разным значениям а соответствует ряд прямых потребления ( фиг. С уменьшением а уменьшается и величина потребной емкости А. При нек-ром а al ( когда W0 равно годовой выработке в самый мало-ветренный год) емкость многолетнего аккумулирования становится равной нулю.
 

Уровень годовой выработки одного работающего определяется часовой производительностью рабочего, продолжительностью рабочего дня, количеством отработанных дней, удельным весом рабочих в составе работающих. Изменения перечисленных показателей вызывает соответствующее изменение годовой выработки работающих. Факторы, определяющие изменение годовой выработки при неизменной часовой выработке одного рабочего, принято называть экстенсивными. К ним относятся количество отработанных дней в году, средняя продолжительность рабочего дня. Факторы, воздействующие на показатель часовой выработки рабочего, называются интенсивными.
 

Повышению годовой выработки способствует сокращение непроизводительно используемого рабочего времени. Рабочее время считается непроизводительно используемым, если произведенная в данный хронологический интервал продукция квалифицируется как окончательный брак либо если время потрачено на исправление брака. Сюда же относятся временные интервалы, в течение которых имели место отступления от установленной технологии.
 

Нормы годовой выработки устанавливаются ( министерствами, ведомствами, союзными республиками) в соответствии с уровнем техники, и по мере совершенствования техники нормы периодически пересматриваются в сторону их повышения.
 

Распределение годовой выработки электроэнергии между ТЭС производится, исходя из их экономичности, обеспеченности ресурсами, стоимости различных видов топлива и маневренных характеристик оборудования. Обычно для этого находится распределение суточной выработки между электростанциями ( § 34.4) для характерных суток различных сезонов — зимы, лета и периода паводка — и оценивается длительность сезонов.
 

Годовой график максимумов нагрузки ОЭ2С.| Размещение мощности и выработки.

Отношение годовой выработки электрической энергии ЭГ01 к годовому максимуму нагрузки Ятах называется числом часов ( продолжительностью) пользования годовым максимумом нагрузки Гтах Эгод / Ртах.
 

Распределение суммарной годовой выработки электроэнергии между тепловыми электростанциями производится исходя из их экономичности, ресурсов и стоимости различных видов топлива и маневренных характеристик. Обычно для этой цели находится распределение суточной выработки между электростанциями для характерных суток различных сезонов — зимы, лета, весны в период паводка. Принимая условно, что год состоит из набора рассмотренных характерных суток, взятых в определенных соотношениях, из указанных суточных распределений находят годовое распределение выработки.
 

Птп — годовая выработка одного технолога, рассчитанная по количеству разработанных технологических процессов на основе статистических данных, шт. К — коэффициент, учитывающий дополнительные работы, выполняемые в ходе разработки технологического процесса.
 

Следовательно, годовая выработка на одного производственного рабочего растет по мере роста мощности завода.
 

При этом годовая выработка аммиака на одного работающего возрастает в первом случае в 3 4 раза, во втором — в 3 6 раза.
 

Згод — годовая выработка электроэнергии блоком, МВт — ч / год; — годовой отпуск пара отопительных параметров из отбора турбины, т / год; Оп — то же для пара производственных параметров, т / год; а, ( 5, VI, г — коэффициенты, характерные для данного типа блока, выраженные в тоннах условного топлива соответственно на час, мегаватт-час, тонну пара отопительных параметров, тонну пара производственных параметров.
 

Для оценки годовой выработки энергии различными типами электростанций ( кроме ГЭС) при составлении балансов энергии и последующего расчета потребности в отдельных видах топлива, а также для выбора расчетных режимов сетей при выборе их схемы, как правило, рассматриваются три характерных суточных режима ( зима, лето и паводок — рабочие дни) с последующим переходом от них к годовым показателям.
 

Пример подсчета годовой выработки.

Если разделить годовую выработку электростанции в киловатт-часах на годовой максимум в киловаттах, то получается годовое число использования максимума станции в часах.
 

Формула выработки на 1 рабочего

Нормы выработки могут быть определены для одного рабочего при помощи деления фонда времени на норму времени.

В качестве фонда можно взять год, месяц, неделю или продолжительность смены.

Для массового производства, крупных предприятий норма времени на изготовление изделия равняется норме штучно-калькуляционного времени. Для производств, когда одни и те же работники выполняют основную, подготовительную и заключительную работу, нормы времени будут другими.

Лучше всего брать в качестве фонда продолжительность смены. Отсюда вычисляется средняя выработка в месяц или в час.

Формула для расчётов выглядит вот так:

Нвыр = Тсм / Топ,

где Тсм – время смены,

Топ – время на изготовление одного изделия.

Это и есть та самая «общая» формула, о которой говорилось ранее. Она отлично работает для массового производства. Стоит отметить, что, хотя и принято брать время в минутах, можно выбрать и другие единицы измерения времени.

Для серийного или единичного производства формула будет иная:

Нвыр = Тсм / Тшт,

где Нвыр – норма наработки в натуральных единицах,

Тсм – время смены,

Тшт – время на изготовление одного изделия, рассчитанное с учётом его себестоимости.

Для производств, где подготовительный этап вычисляется и нормируется отдельно, формулу выработки нужно модифицировать:

Нвыр = (Тсм — Тпз) / Тсм,

где Нвыр – норма наработки в натуральных единицах,

Тсм – фонд рабочего времени, на который устанавливается норма наработки (здесь: время смены),

Тпз — время на подготовительный этап в минутах.

В случаях работы с автоматизированной аппаратурой нужно учитывать время обслуживания (которое тоже нормируется):

Нвыр = Но * Нвм,

где Нвыр – норма наработки в натуральных единицах,

Но – нормированное время обслуживания,

Нвм – норма выработки оборудования, которая вычисляется:

Нвм = Нвм теор * Кпв,

где Нвм теор – теоретическая выработка машины,

Кпв – коэффициент полезного времени труда за одну смену.

Если используются периодические аппаратурные процессы, формула также меняется.

Нвыр = (Тсм – Тоб — Тотл) * Тп * Но / Топ,

где Нвыр – норма наработки в натуральных единицах,

Тсм – продолжительность смены,

Тоб – время на обслуживание аппаратуры,

Тотл – норма времени личных нужд персонала,

Тп – продукция, выпускаемая за один период,

Но – нормированное время обслуживания,

Топ – длительность этого периода.

Нужно понимать, что в «общих» формулах не учитывается специфика конкретного производства. Для пищевой промышленности, к примеру, расчёты слегка отличаются.

Нам недостаточно измерить, сколько блюд приготовил повар в день, это ничего не скажет о его продуктивности: блюда разные бывают, в том числе и сложные. Поэтому для расчёта нормы выработки в таком случае используются специальные коэффициенты.

Берётся одно «самое простое» блюдо и принимается за единицу трудоёмкости. К примеру, порция куриного супа готовится 100 с, берется за единицу. Суп, на приготовлении которого требуется 200 с берется за двойку. И так далее.

Повару нужно подготовить рабочее место, обслуживать его. Самому подготовиться к работе.

Расчётная формула выглядит так:

Нвыр = (Тсм – Тпз – Тобс — Тотл) / Топ,

где Нвыр – норма наработки в натуральных единицах,

Тсм – фонд рабочего времени, на который устанавливается норма наработки,

Тпз — время на подготовительный этап в минутах;

Тобс — время, требуемое на обслуживание рабочего места, в минутах;

Тотл — время, затраченное на личные потребности, в минутах;

Топ — время на единицу продукции в минутах.

При расчёте нормы наработки, уборки производственных помещений учитывается то, что разные поверхности не моются одинаково хорошо. Плюс уборщикам требуется передвигаться от одного помещения к другому.

Нвыр = (Тсм – Тобс – Тлн — Тотд) * К / Топ,

где Нв — норма выработки,

Тсм — продолжительность смены в минутах,

Тобс — время, требуемое на обслуживание рабочего места в течение смены, в минутах;

Тотд — время, потраченное на отдых, в минутах,

Тлн — время на перерыв по личным надобностям в минутах,

Топ — время на уборку 1 м2 площади в секундах,

К – коэффициент, который учитывается при уборке. Его определяют с секундомером. Он показывает, какое время тратится при переходе между залами.

Повышение производительности труда персонала и ее основные показатели

Ведущие компании на рынке постоянно внедряют и усовершенствуют программы по повышению производительности труда персонала, разрабатывают ряд соответствующих мероприятий, практикуют схемы материального поощрения сотрудника для достижения поставленных целей и ориентированности на результат. Резервный рост производительности труда сотрудников учитывает факторы роста общих ресурсных возможностей компаний.

Основными факторами, что влияют на повышение труда персонала являются следующие:

• внедрение в производство новых технологи, его модернизации и автоматизация (соответственно резервов трудоемкости требуются значительно меньше);
• усовершенствование организационной структуры на фирме, контроль менеджмента производства и эффективное управление рабочим временем сотрудников;
• постоянное повышение практических навыков и квалификации наемных работников, правильное в количественном числе соотношение управленческого персонала к производственному и т.д.

Существуют и другие факторы, что влияют на общую производительность труда персонала:

• Экономические и организационные (подразумевают правильность общей экономической организации персонала, внедрение управленческих технологий в процессе производства).
• Технические и материальные (включают эффективность работы материально-технической базы).
• Психологические и социальные (морально-психологические условия работы, соответствующие уровни подготовки и квалификации, демографический показатель – соотношение мужчин и женщин в коллективе, их возраст и т. д. Это тоже прямо влияет на комфорт в работе и соответственно общую производительность работы трудовых ресурсов).

Важными показателями в производительности труда персонала являются следующие:

• Средний показатель выработки продукции за час – показывает количество изготовленной продукции за единицу времени – час. Берется только фактически затраченное время, не учитываются паузы или простои сотрудников.
• Количество изготовленной продукции за день (средний показатель дневной выработки) – этот показатель характеризует эффективность работы персонала за один рабочий день.
• Общее количество изготовленной продукции за один месяц – характеризует общую эффективность работы персонала (сюда же включаются и трудовые резервы) за один рабочий месяц.

Самым эффективным вариантом для повышения производительности работников – уменьшение трудоемкости, а это в свою очередь, уменьшает количество затраченного времени на изготовление одной единицы продукции.

Производительность труда, выработка и трудоемкость

объем производства (О);
структура производства (С);
удельная трудоемкость продукции (УТ);
зарплата за один чел.-час (ОТ).

ФЗП пер = О * С * УТ * ОТ. Прежде чем анализировать каждый из факторов, нужно провести промежуточные расчеты. А именно: определить ФЗП переменную:

• по плану: ФЗП пл = О * С * ОТ;
• по плану с учетом заданного объема производства: ФЗП усл. 1 = ФЗП пл * К;
• по плану, рассчитанному с фактическим объёмом производства и структурой: ФЗП усл. 2 = О * УТ * ОТ;
• фактическую при удельной трудоемкости и заданным уровнем оплаты труда: ФЗП усл. 3 = Оф * УТф * ОТф.

Затем нужно перемножить каждую из полученных величин на абсолютное и относительное отклонение.

Анализ производительности труда

Производительность труда — это эффективность конкретного труда. Ее уровень измеряется количеством продукции, произведенной в единицу времени одним работником, занятым в производстве, и исчисляется как отношение объема произведенной продукции к среднесписочной численности работников.

Производительность труда следует рассматривать как обобщающую категорию, охватывающую все стороны итоговой деятельности предприятия (качество, результативность, моральное и материальное удовлетворение работников и т.д.). В то же время предприятие работает не ради повышения производительности труда, а для увеличения прибыли. Задача заключается в том, чтобы привязать производительность труда к прибыли. Предприятие, добивающееся высоких финансовых результатов за счет удачно сложившейся конъюнктуры на рынке, не будет иметь перспектив развития, если не сумеет реально повысить производительность труда, экономно и эффективно использовать рабочее время, обеспечить соответствие между производительностью труда и его оплатой.

Производительность труда — результат взаимосвязанного влияния всех условий производства. Их разнообразие и соотношение зависят от технической и организационной сложности трудовых процессов, а также от профессии и квалификации работающих. Одними из главных факторов ее повышения являются механизация и автоматизация технологических процессов, оснащение предприятия современным оборудованием, рациональная организация труда, лучшее использование рабочего времени.

Для обобщающей оценки уровня производительности труда применяются такие показатели, как среднегодовая, среднедневная и среднечасовая выработка продукции одним рабочим, а также среднегодовая выработка продукции на одного работающего в стоимостном выражении.

Среднегодовая выработка продукции на одного работающего устанавливается как отношение объема выпуска продукции, работ, услуг в стоимостном выражении к общей численности работников предприятия.

Среднегодовая выработка продукции одним рабочим определяется отношением объема выпуска продукции, работ, услуг в стоимостном выражении к численности рабочих.

Среднедневная выработка продукции одним рабочим рассчитывается как отношение объема выпуска продукции, работ, услуг в стоимостном выражении к численности рабочих и количеству отработанных ими дней в году.

Среднечасовая выработка продукции одним рабочим определяется отношением объема выпуска продукции, работ, услуг в стоимостном выражении к численности рабочих, количеству отработанных ими дней в году и средней продолжительности рабочего дня.

Для характеристики уровня производительности труда могут также использоваться частные и вспомогательные показатели. К частным относятся затраты времени на производство единицы продукции определенного вида (трудоемкость продукции) или выпуск продукции определенного вида в натуральном выражении за один человеко-день или человеко-час. Вспомогательные показатели характеризуют затраты времени на выполнение единицы определенного вида работ или объем выполненных работ за единицу времени.

По данным анализируемого предприятия (табл. 5.6) среднегодовая выработка работника возросла с 90,7401 тыс. руб. до 152,3624 тыс. руб., т.е. на 61,6223 тыс. руб., рабочего — со 106,7806 тыс. руб. до 178,2427 тыс. руб., т.е. на 71,4621 тыс. руб. Также в динамике увеличились среднедневная и среднечасовая выработка рабочего. Первая возросла с 415,4889 руб. до 690,8630 руб., т.е. на 275,3741 руб.; вторая — с 53,2678 руб. до 90,9030 руб., т.е. на 37,6352 руб., что свидетельствует о существенном росте эффективности использования труда работников на данном предприятии.

Таблица 5.6. Анализ производительности труда работников